交野市の美味しいケーキ屋|人気洋菓子店「アミエル」

交野市の美味しいケーキ屋|人気洋菓子店「アミエル」

心と心、人と人を繋ぐ架け橋に。

Concept

店名の「アミエル」は私が初めて務めた洋菓子店の名前です。
「初心を絶対に忘れない」という想いから名付けました。

「ルラシオン デュ クール」
それはフランス語で心を繋ぐと云う意味。

私たちのお菓子で
「心と心」そして「人と人」を
繋ぐ架け橋になれればと想い名付けました。

皆様の心が豊かになるお菓子をおつくりしています。

アミエル外観

Introductory video of amielle

今月のPick up

Commitment

お菓子の種類が豊富

ケーキやカステラ、プリン、マカロン、メレンゲ、
焼き菓子といった洋菓子をたくさん取り揃えております。
また、その季節に合わせたケーキもご用意しており、
手土産などに大変喜ばれます。

当店一押し商品は、店名を名付けた「アミエル」です。
ふんわり焼き上げたスポンジ生地でクレーム・シャンティをサンドし熟成させた、
アミエル一押しの商品です。

手土産、お祝い、記念日などのケーキ・焼き菓子をお探しの方は、
アミエルへお越しください。

お菓子の種類が豊富

美味しいお菓子を皆様に楽しんでいただきたく、
国内産の素材・地元のものを使用してます

例えば、「きさいちハチミツロール」というロールケーキに使用しているハチミツは、
地元、茨木養蜂園さんのアカシアハチミツだけを使用しております。

他にも、交野市「山野酒造」の杜氏が精魂込めて造った醪(もろみ)を
酒袋に詰めて酒槽に吊るし、一切圧力をかけずに一滴一滴落ちる雫だけを
そのまま瓶詰めにした、全国新酒鑑評会・金賞受賞(平成28酒造年度)大吟醸酒「雫」。
そのとろとろの酒かすを使った「酒かすマドレーヌ」。

自然の恵みがたっぷり詰まった京たまごを使用した「たまごたっぷりカステラ」などなど、
主に地元で生産されたこだわりの素材をオーナー自ら現地に赴き、選びました。

一度食べたらやみつきになること間違いありません。

美味しいお菓子を皆様に楽しんでいただきたく、国内産の素材・地元のものを使用してます

アンティークな雰囲気の店内で
ゆっくりとくつろげるカフェスペース

店内はめずらしいアンティークな雑貨も多数取り揃えており、
見ているだけでも楽しめる店内です。

木のぬくもりを感じていただき、
ゆっくりとくつろげる空間をご提供しております。

美味しいスイーツと一緒にゆっくりとしたひと時をお過ごしください。
テイクアウトでもイートインでもどちらでもご利用ください。

アンティークな雰囲気の店内でゆっくりとくつろげるカフェスペース

シェフ
大川原 和弘 kazuhiro okawahara

コンテストなど受賞歴

*全国洋菓子技術コンテスト大会
アメリカ合衆国農務長官賞(3位)受賞、
連合会会長賞他多数受賞
*西日本洋菓子コンテスト
厚生労働大臣賞(1位)、
連合会会長賞及び
最優秀賞受賞(1位)他多数受賞
*大阪クリスマスケーキコンテスト
大阪府知事賞(1位)
大阪市長賞(1位) 他多数受賞
*大阪食の博覧会
優秀賞
*なにわの名工
若葉賞
*なにわの名工
受賞
*認定職業訓練担当者表彰

国家資格

  • *製菓衛生師 免許取得
  • *一級菓子製造技能士 資格取得
  • *職業訓練指導員 資格取得
  • *ものづくりマイスター 資格取得

フランス・ドイツにて洋菓子研修の経験あり

Chef
シェフ ー 大川原 和弘
美味しいスイーツと一緒にゆっくりとしたひと時をお過ごしください。

Shop ショップ

店舗名 ルラシオンデュクールアミエル
住所 〒576-0054 大阪府交野市幾野2-4-16
TEL 072-892-1636
メールアドレス info@amielle522ep.com
営業時間 10:00~20:00
定休日 不定休
イートイン 有り
アクセス詳細 京阪交野線『郡津駅』東出口から車で3分

ACCESS MAP

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